Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Un postre fácil y sencillo de preparar que conquistará los paladares más exigentes.

El mousse es uno de los postres que siempre nos sacarán de apuros, pues su sabor encanta a chicos y grandes.

Las variantes de este postre son diversas pues se puede preparar con un sinfín de frutas. A continuación te presentamos cómo hacer un mousse de limón con un toque de fresa, la mezcla de sabores es más que deliciosa.

Es similar a la frittata o tortilla, ya que los huevos sirven para mantener unidos los espárragos y las espinacas y crear así un «pastel» vegetariano (coloquialmente, tortino significa tarta en italiano). Ideal para una comida ligera.

Ingredientes para 4 raciones:

•  225 g de espárragos cortados a trozos de 2,5 cm
•  1 chalota cortada a dados pequeños
•  10 g de mantequilla sin sal
•  2 manojos de espinacas sin los tallos
•  1 cucharadita de hojas de tomillo
•  5 huevos grandes batidos
•  1 cucharada de leche desnatada
•  1 cucharada de queso parmesano rallado
•  Pimienta negra recién molida
Preparación de la receta de tortino:

Aprende a hacer brownies para el Día de San Valentín, una fecha especial para dar lindos detalles a tus amigos o tu pareja. ¡Son deliciosos!

Uno de los postres más sensuales para San Valentín son los brownies. Si no sabes cómo prepararlos, aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

    150 gramos de chocolate puro
    160 gramos de mantequilla
    130 gramos de azúcar
    vainilla
    Una pizca de sal
    160 gramos de harina bizcochada
    3 huevos batidos

Apetitosos y delicados, estos bocaditos son ideales para ofrecerlos en una reunión

Para 4 personas

Ingredientes

600 g (11/4 lb) de lomo de conejo deshuesado
1 taza (8 oz) de vino blanco
60 g (2 oz) de pistachos pelados
4 rebanadas de pan de molde (de caja) trituradas en forma de migajón
1 ramita de romero
1 diente de ajo
1 berenjena
½ limón amarillo
1 manojo de tomillo
60 g (2 oz) de harina
Aceite de oliva extra virgen
Aceite para freír
Sal y pimienta en grano

Leche, cacao, avellanas….. ¿Quién no tiene esa cancioncilla unida a su infancia? Las cremas de chocolate o cacao forman parte de la niñez y con ellas podemos preparar deliciosas recetas y por supuesto sabrosos bocadillos.

Hoy os vamos a enseñar cómo se preparan estas cremas de chocolate de forma casera. Tus hijos se chuparán los dedos, y tú probablemente no podrás evitar hacerte también un bocadillo para recordar tus tiempos de niño…

La receta se puede hacer tanto con la Thermomix como de manera tradicional y os durará dos semanas aproximadamente en un recipiente cerrado en un lugar fresco. ¿Os animáis a hacer esta crema de chocolate casera?