Homenaje a la Cocina y Gastronomía

INGREDIENTES

    Pan Integral Silueta
    Harina de maíz
    Calamar
    Tinta de calamar
    Mahonesa
    Mix ensalada
    Limón
    Aceite

Ingredientes:

    Pan Silueta
    Mix ensalada
    Salmón ahumado
    Queso fresco
    Puntas de espárragos
    Tomate cherry
    Huevo duro
    Aceitunas verdes
    Aceite de oliva
    Sal, pimientas y hierbas aromáticas

INGREDIENTES

    Dorada de piscifactoria 1 unidad
    Trigo 100g
    Verduras, zanahoria, cebolla, puerro, calabazín, apio.
    Remolacha cocida, 1 unidad
    Nata 1/2 litro
    Huevo 1 unidad
    Pan Silueta
    Aceite
    Sal, pimienta
    Germinados

PREPARACIÓN

Para el pescado: limpiamos el pescado, sacamos los lomos y desespinamos. Porcionamos y quitamos la piel. Cogemos la porción de dorada y la mojamos por el lado que tenía la piel por un huevo batido y lo pasamos por el Pan Silueta cortado a cuadraditos y presionamos, quedando bien empanado.

Ingredientes:

    Pan Silueta
    Queso de cabra
    Mermelada de fresa
    Queso Philadelphia
    Jamón serrano
    Almendras
    Sobrasada
    Queso rallado
    Huevo

Elaboración:

Ingredientes:

    Pan Integral Silueta
    Sobrasada
    Crema de queso
    Queso rallado
    Nueces
    Miel
    Aceite
    Perejil

INGREDIENTES

    Pan Integral Silueta
    Gulas
    Salmón ahumado
    Queso crema a las finas hierbas
    Escarola
    Banderillas
    Aceite de Oliva