Ingredientes
1 y 1/2 kg. de alcachofas
2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo
2 dientes de ajo
3 rebanadas de pan de molde
1/4 litro de leche
5 huevos
100 ml. de crema de leche
2 cucharadas de queso rallado
perejil
Decoración:
100 gr. de jamón de York
1/2 bote Tomate Frito Gallina Blanca
Preparación paso a paso
Hervir las alcachofas partidas a gajos junto con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzadA durante 10 min. Escurrirlas y rehogarlas con los ajos y el perejil picados. Quitarle la corteza al pan y remojarlo en la leche. Aplastarlo y unirlo a los huevos batidos sazonados con la otra pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada.
Ingredientes
150 gr. de calabaza
150 gr. de harina
20 gr. de levadura fresca
1 vasito de leche
1 sobre de gaseosa (ácido tartárico y málico)
1 sobre de bicarbonato sódico
Canela
Jengibre
Azúcar
Aceite de girasol
¿Cómo se prepara Buñuelos de calabaza?
Lo primero que tenemos que hacer es preparar la calabaza. Para ello, hornearemos los 150 gr. de calabaza hasta que ésta esté blanda, y luego la trituraremos con la batidora hasta obtener una crema fina y uniforme, que apartaremos para utilizar más adelante.
