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Cocineros nominados al premio “Chef Millesime 2013″

El premio “Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva 2013” es un evento que se celebra por cuarto año consecutivo, con la intención de dar a conocer a grandes chefs de la cocina española  así como descubrir nuevos nombres que, sin tener el reconocimiento mediático de otros cocineros, mantienen el alto nivel de nuestra gastronomía en sus respectivas localidades sin ser conocidos a nivel nacional.

Para conocer a los aspirantes al premio Chef Millesime 2013, los organizadores, Club Millesime y Cruzcampo Gran Rerserva, han tenido que dividir el territorio nacional en 6 zonas, y un jurado, presidido por el Presidente de la Real Academia de la Gastronomía, Rafael Anson, formado por críticos gastronómicos y periodistas, ha seleccionado un candidato para cada una de ellas, otorgando 6 premios a Grandes de la cocina española. Los nominados al Chef Millesime 2013 son:

De Tapas por Barcelona 2013

Si estáis empezando a hacer planes para este fin de semana en la ciudad condal, o para el que viene, tened en cuenta que podéis organizar una ruta de tapas para degustar los sabores de la cocina en miniatura, tanto de la cocina tradicional como de vanguardia, y es que durante estos días se va a celebrar De Tapas por Barcelona 2013.

Es la sexta edición de este evento organizado por el Gremio de Restauración de Barcelona, dará comienzo mañana jueves (día en el que sobre todo salen los universitarios), 21 de febrero, y dura hasta el domingo 3 de marzo de 2013. Durante algo más de dos semanas, un total de 66 establecimientos de hostelería ofrecerán una tapa y una bebida a un precio especial.

Los amantes del mundo enológico y la gastronomía se darán cita en el 12 'Encuentro Verema'

La comunidad 'Verema.com' celebrará los próximos 22 y 23 de febrero su '12 Encuentro Verema' en el que aficionados amantes del mundo enológico y gastronómico degustarán los vinos servidos por los enólogos y responsables de cada bodega y asistirán a catas comentadas para un grupo reducido de asistentes.

Verema.com es una comunidad 'online' dedicada al sector del vino y la gastronomía. Con una trayectoria de más de 12 años, se ha consolidado como una de las webs más significativa sobre vinos para visitantes de habla hispana.

Sus más de 40.000 usuarios registrados intercambian opiniones y consejos sobre vinos y restaurantes visitados, así como sobre todos los temas que marcan la actualidad del sector.

Jornada sobre desarrollo y comercialización de alimentos cardiosaludables



El próximo lunes 30 de enero de 2012 se va a celebrar la Jornada sobre desarrollo y comercialización de alimentos cardiosaludables organizada por Global Food Quality, una Empresa de Base Tecnológica o Spin-Off ubicada en el Parque Científico y Tecnológico de la Universidad Politécnica de Madrid, cuenta con la colaboración de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola y la finalidad es, entre otras cosas, apoyar y promover la alimentación saludable, dirigiéndose directamente a la industria alimentaria.

La Jornada sobre desarrollo y comercialización de alimentos cardiosaludables se desarrollará en el Salón de Actos de la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de la UPM a partir de las 10 horas. Está dirigida a profesionales de los distintos sectores de la alimentación y el acceso es gratuito, para asistir bastará con reservar la plaza cumplimentando el boletín de Inscripción (pulsar para acceder).

TURGALICIA


Saborea Galicia

La mejor gastronomía de Galicia en el Mercado de San Miguel de Madrid

TURGALICIA
, presentará en Madrid, entre los días 12 y 21 de noviembre en Madrid el evento Saborea Galicia, en el emblemático mercado de San Miguel, situado en el centro histórico de Madrid. Este acontecimiento servirá de escaparate para los productos gastronómicos más singulares de Galicia.

Salón Novedades Vinos de Rioja

El Salón de Novedades de Vino de Rioja presenta, este lunes en Madrid, las nuevas añadas de 120 bodegas

El Consejo Regulador presentará este lunes, día 18 de octubre, en el Hotel Hesperia de Madrid las nuevas añadas de Rioja que han salido al mercado este año 2010 en el denominado 'Salón de Novedades de los Vinos de Rioja', en el que se podrán degustar más de trescientos vinos de ciento veinte bodegas.

El Consejo Regulador presentará este lunes, día 18 de octubre, en el Hotel Hesperia de Madrid las nuevas añadas de Rioja que han salido al mercado este año 2010 en el denominado 'Salón de Novedades de los Vinos de Rioja', en el que se podrán degustar más de trescientos vinos de ciento veinte bodegas.

La iniciativa va dirigida a un amplio colectivo de profesionales de la hostelería/restauración, comercio especializado, medios de comunicación y distribución.

Será una oportunidad única para transmitir los grandes valores que diferencian a Rioja de otras Denominaciones de Origen, tales como la innovación, la gran diversidad de vinos que ofrece, o el valor seguro que representa para los consumidores.

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