Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Trigo cremoso de tomates secos   

El trigo sarraceno tiene un alto contenido en proteínas, no contiene gluten, por lo que es ideal en dietas para celíacos. Esta planta es un alimento energético y nutritivo. Pruébalo en esta sabrosa receta con tomates y queso.

Trigo cremoso de tomates secos
Tipo de Receta: Primero
Tiempo de Prep.:  30 mins

Esta milhojas de verduras es una forma muy divertida de comer verduras. La salsa romesco puedes sustituirla por cualquier otra.

Personas: 4

Ingredientes

    Medio calabacín
    Media berenjena grande
    1 cebolla
    300 gr. de calabaza
    220 gr. de queso para fundir en lonchas
    250 gr. de salsa romesco
    Aceite de oliva
    Sal
    Pimienta

El trigo sarraceno tiene un alto contenido en proteínas, no contiene gluten, por lo que es ideal en dietas para celíacos. Esta planta es un alimento energético y nutritivo. Pruébalo en esta sabrosa receta con tomates y queso.

Personas: 4

Ingredientes

    700 gr. de trigo sarraceno
    3 cucharadas de queso fresco batido
    1 diente de ajo
    1 zanahoria
    1 cucharada de cilantro fresco picado
    12 tomates secos en aceite
    Aceite de oliva
    Sal
    Pimienta