Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Ingredientes:

• 4 patatas,
• 3 zanahorias,
• 1/2 kg. de guisantes,
• 150 gr. de arroz,
• 300 gr. de judías verdes,
• 1 pimiento rojo,
• harina,
• aceite de oliva,
• agua,
• sal,
• perejil.

Elaboración:

Ingredientes

- 300 gr de cebolla
- 1000 gr de espárragos trigueros
- 50 ml de aceite de oliva
- 1000 ml de fondo de ave
- 60 gr de fécula de maíz
- Sal
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 10 gr de hojas de perejil

Elaboración

Pica la cebolla en dados y sofríela en el aceite de oliva sin que tome color. Aparte, corta las puntas de los espárragos ya lavados y resérvalos; pica los tallos. Sazona la cebolla y añade los tallos picados. Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes (4 personas)

    300 g de cebolleta fresca
    200 g de puerro
    2 diente de ajo
    350 g de remolacha en conserva
    100 g de patatas
    100 ml de yogur natural desnatado
    200 g de queso de cabra
    40 g de tostas de pan
    Una pizca de sal
    pimienta blanca

Cómo se elabora:

Ingredientes (4 personas)

    250 g de hojaldre congelado en lámina
    400 g de solomillo de cerdo
    200 g de foie
    250 g de cebolla
    50 ml de aceite de oliva
    20 g de vinagre balsámico
    unas hojitas de menta
    sal en escamas al limón
    Una pizca de sal

Cómo se elabora:

Cortamos unos círculos de 10 cmt. de diámetro de la lámina de hojaldre, la colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y horneamos a 150º C durante 20 minutos.

Ingredientes

2 tazones de migas
1 pastilla de chocolate puro
1 litro de leche
150 grs. de azúcar

Elaboración

En una olla pequeña se pone a calentar la leche. Se le añade el chocolote troceado y el azúcar.

Saber como hacer un bizcocho de chocolate nos proporcionará una gran satisfacción y, además, podremos obsequiar a los nuestros con esta delicia.

Muchas personas creen que saber como hacer un bizcocho de chocolate no debería de  ser muy difícil pero lo cierto es que hay que tener en cuenta varios factores:

    Seguir la receta al pie de la letra.
    Precalentar el horno.
    Cocinar el bizcocho de chocolate el tiempo preciso.
    No abrir el horno hasta el final.

Ingredientes (para 4 ó 5 personas)

El maíz es uno de los cereales más importantes en el continente americano, donde se consume desde hace unos 6.000 años, aunque también es muy consumido en la dieta mediterránea y en el resto de Europa. Como dato curioso y a la vez de interés, podemos destacar que muchas de las civilizaciones indígenas lograron sobrevivir año tras año gracias a su cultivo.

Como se puede deducir de lo comentado anteriormente, el maíz tiene cantidad de propiedades beneficiosas para la salud. Una de los más importantes es que no contiene gluten, por lo que es el alimento ideal para las personas celíacas. El maíz también es muy beneficioso para las personas que practican deporte, ya que proporciona mucha energía que es rápidamente digerida.

Existen muchas formas de cocinar la pasta, además de las propuestas culinarias tradicionales con tomate o en una refrescante ensalada. Si quieres descubrir otro delicioso plato que tiene como ingrediente principal la pasta, no te pierdas los consejos que te ofrecemos en nuestro artículo de hoy.

Una receta fácil, rápida y muy barata que está al alcance de todos nuestros lectores, y que gustará a grandes y a pequeños. Así que concédenos diez minutos de tu tiempo y no pierdas detalle de los trucos culinarios que te ofrecemos a continuación. Un plato perfecto para cualquier ocasión, con el que podrás incorporar cosas nuevas a tu dieta.