A todos nos encantan los bizcochos. Son sencillos y rápidos de hacer, mucho más que cualquier otro postre o tarta más elaborada. Quedan tan esponjosos y ricos, que nadie se puede resistir a comer un buen pedazo. En mi blog Orielo´s Kitchen ya he hecho unos cuantos bizcochos, pero quería compartir con la comunidad de Naturarla, uno muy especial, solo para vosotros. Es un bizcocho sin lactosa muy original con el queso crema Lactofree de Arla.
Queda un bizcocho realmente delicioso, super esponjoso y cremoso a la vez, gracias al toque del queso crema. Le vamos a dar un punto cítrico con ralladura de limón. Pero si preferís podéis aromatizar con vainilla, naranja, canela o incluso algún licor.
Otro punto clave es que vamos a montar las claras de huevo aparte para luego añadirlas a la masa. Esto nos dará una esponjosidad extra, al meterle más aire al bizcocho. Por eso es importante incorporárselas con movimientos envolventes, nada bruscos. Espero que disfrutéis muchísimo de este bizcocho de queso crema.
