Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Hoy vamos a hacer una tarta que gusta a casi todo el mundo y además es una de las más famosas, la tarta de queso. Es muy fácil de hacer y seguro que os queda buenísima, ¿preparados?

Ingredientes

· 300 gr de queso cremoso
· 3 yogures naturales
· 3 huevos
· 150 gramos de azúcar
· 50 gr de harina
· Mantequilla

Si eres celíaco y tienes problemas para encontrar dulces que te agraden, a continuación tendrás la receta casera de unos deliciosos alfajorcitos de chocolate.

Ingredientes
Para la masa

    50g de fécula de maíz
    50g de fécula de mandioca
    50g de leche en polvo descremada DIA %
    100g de mantequilla DIA %
    2 cucharadas de cacao amargo
    ¼ cucharadita de sal
    1 cucharadita de bicarbonato sódico
    175g de chocolate semi-amargo
    115g de azúcar
    1 cucharada de goma xántica
    2 huevos

Para el relleno

Una excelente opción para acompañar una taza de té, estos pancitos son una alternativa diferente a las clásicas masitas y galletas que solemos disfrutar siempre.

Ingredientes de los pancitos fritos dulces

400 gramos de harina
75 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
1 copita de rhum
Ralladura de ½ limón
Vegetalina para freír

Preparación de los pancitos fritos dulces

Ingredientes (4 personas)

    800 g de pollo troceado
    1 cebolla pequeña
    1 zanahoria
    1 pimiento verde
    200 g de tomate maduro
    2 dientes de ajo
    250 ml de cerveza lager
    20 ml de aceite de oliva
    2 g de pimienta blanca
    Una pizca de sal

Cómo se elabora

Limpiamos y evisceramos el pollo. Lo troceamos, salpimentamos y cocinamos superficialmente en una cazuela ancha. Rehogamos el conjunto hasta que se dore la piel del pollo. Según se dora, vamos las piezas sacando a una bandeja.

Esta ensalada es rica en vitamina C y A con un efecto antioxidante con un aporte protéico libre de grasas procedente del atún. El calcio lo obtenemos el queso fresco por lo que es un plato bajo en calorías con un resultado final refrescante y saludable.

Ingredientes:

    Pepino - 50 gr
    tomate - 150 gr
    queso fresco bajo en grasas - 25 gr
    atún al natural - 25 gr
    aceite oliva - 1 cucharada
    vinagre vino - 1 cucharada
    perejil - decoración
    sal - una pizca
    pimienta negra - una pizca