Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Ingredientes para 4 raciones: 

2 peras grandes
el zumo de 1 limón
150 g de queso roquefort
150 ml de nata líquida
2 cucharadas de nueces peladas
16 lonchas de jamón serrano
pimienta

Sonora ha preservado platillos extraordinarios que logran satisfacer hasta al paladar más exigente; una muestra es este rico pozole.
Ingredientes

1 kilo de maíz pozolero.
Patas de puerco al gusto.
½ kilo de espinazo de puerco.
1 kilo de carne de puerco en trozos.
1 cebolla rebanada.

A los niños les encatará esta receta de "Albóndigas de pescado" hechas con merluza y gambas y cocinadas en Salsa de Tomate. Aporta proteínas, vitaminas y Omega 3 natural. Aunque es una estupenda receta para niños, suele gustar a toda la familia.

Ingredientes

    1 envase de Corazones de Filete de Merluza 500 g Pescanova
    2 envases de Gambas Peladas 200 g Pescanova
    1 cebolla mediana picada
    75 g de harina
    1/2 l de salsa de tomate
    1/2 limón en zumo
    4 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharada de eneldo picado
    1 cucharada de perejil picado
    1 pizca de pimienta
    1 pizca de sal

La idea para el almuerzo de hoy es una saludable, sencilla y deliciosa, seguro querrás intentarla de inmediato.

Vamos a preparar una tarta de maíz y pollo. Solo tienes que seguir los pasos del vídeo que preparamos en forma exclusiva y lo tendrás listo en menos de lo que canta un gallo. 
Ingredientes:

    1 masa para tarta
    1 pechuga cocida y desmenuzada
    3 huevos
    1 pimiento morrón
    1 cebolla de verdeo
    1 taza de maíz desgranado
    1 taza de tomates
    Sal
    Pimienta

La famosa salsa chimichurri acerca el auténtico sabor argentino a nuestra cocina y nos permite condimentar todo tipo de carnes.

Hacer salsa chimichurri es muy fácil y no requiere de demasiados condimentos. Sin embargo, los que sí se necesitan, forman una fórmula poderosa y picante. Si bien fue pensado, en principio, para condimentar exclusivamente el famoso asado argentino, se puede utilizar para condimentar todo tipo de carnes, antes y después de cocinarlas.

Un poco de historia