Ingredientes para 4 raciones:
2 peras grandes
el zumo de 1 limón
150 g de queso roquefort
150 ml de nata líquida
2 cucharadas de nueces peladas
16 lonchas de jamón serrano
pimienta
Preparación de la receta
TIEMPOS DE PREPARACIÓN
10 MIN + 5 MIN DE COCCIÓN
1. Pela las peras, córtalas en láminas y quítales el corazón; rocíalas con el zumo de limón para que no se ennegrezcan.
2. Corta el qieso en dados y ponlos en un cazo con la nata y una pizca de pimienta; caliéntalo a fuego suave, sin dejar de remover durante un par de minutos.
Para montar el plato
3. Enrolla las lonchas de jamón y coloca las láminas de pera y la salsa de queso sobre estas formando capas; espolvorea las nueces picadas por encima.
Via recetas.redmujer.com
