Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Esta noche toca partido y cena de amigos. No es un momento en el que contar calorías, pero tampoco hay que comer mal, ¿verdad? Te proponemos reinventar el perrito caliente haciéndolo más rico y sofisticado.

Ingredientes

Para 4 Personas

    1 plancha de hojaldre de unos 300 g.
    200 g de Salchichas Frankfurt de Pollo Campofrío.
    1 cebolleta grande.
    Aceite de oliva.
    Sal.
    3 cucharadas de almendras troceadas.
    1 huevo.

Preparación

Pelar y picar la cebolleta en juliana, y pochar con un poco de aceite y sal hasta tornarla transparente y ligeramente dorada.
   

La tarta de zanahoria es un postre muy sencillo de elaborar. El chef Mario Sandoval prepara en esta vídeo receta un bizcocho de zanahoria suave y con textura densa. Además el cocinero nos enseña cómo se hace la famosa butter cream de queso. El ingrediente estrella de este postre es el queso de untar Arla. ¡Nos encanta cómo queda la combinación de queso, zanahoria y canela!

Ingredientes:

- 2 Huevos
- Azúcar 150 g.
- Aceite de Oliva 100 ml.
- Harina 150 g.
- Gasificante 6 g.
- Sal Maldon 2 g.
- Canela en polvo 8 g.
- Zanahoria rallada 250 g.

Para la butter cream:

- Queso de untar Arla 85 g.
- Mantequilla Lurpak 75 g.
- Azñucar glass 300 g.

El delicioso arroz con pollo es el platillo esencial como parte de cualquier cena de entre semana. Es rico, sencillo y muy práctico.

Necesitas

    8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
    1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
    4 mitades de pechugas de pollo con hueso (3 lb)
    2 cucharadas de hojas secas de orégano
    1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos
    3/4 taza de cebolla morada, rebanada
    2 dientes de ajo
    1 chile jalapeño, sin el cabito
    1 taza de chícharos (guisantes o arvejas) congelados y otra de tomates cereza cortados por la mitad
    3/4 taza de aceitunas españolas, cortadas en cuartos, cantidad dividida
    1/2 taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida
    4 tazas de arroz amarillo estilo español cocido, calientito

Te presentamos la mejor forma de unir en una misma receta los productos del mar y de la huerta. Nuestra propuesta es este Guiso de Calamares, que además de ser una delicia, los calamares son fuente de proteínas y omega3, contribuyendo al funcionamiento normal del corazón.
Ingredientes:

1 envase de Calamar Entero 1 kg Pescanova (Usaremos 400g)

4 patatas medianas

1 brócoli
1 cebolla mediana
½ de pimiento rojo
2 vasos de caldo de pescado
½ vaso de vino blanco
1 cucharada de maicena
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tinta de calamar
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Ingredientes

    1 u. Cebolleta
    1 cucharada. Salsa de soja
    2 u. Atun al natural
    2 cucharada. Brotes de soja
    1 u. Pasta brick
    1 taza. Aceite de oliva