Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Ingredientes

100 ml de leche
250 g de castañas peladas
2 cdas. de azúcar
150 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
3 huevos
75 g de azúcar
2 cdas. de cacao en polvo

Preparacion

Para hacer de estos macarrones un platillo completo agrega unos cubos de pechuga de pollo.

Para 8 personas

Con esta deliciosa receta de macarrones podrás hacer que los pequeños coman verdura con más regularidad, si lo deseas, agrega crema.

Ingredientes:

¼ de taza de aceite de olivaMacarrones a la jardinera
3 cucharadas de vinagre balsámico
sal y pimienta

Si te cuesta que tu pequeño coma verduras, estamos seguros que con esta receta lo conseguirás e incluso las disfrutarán tanto que pedirán más.

Fajitas de pechuga de pollo Ariztía

Ingredientes

• 8 fajitas para hacer tacos o wraps
• Filetes de pechuga de pollo Ariztía
• Lechuga
• 8 láminas de jamón de pechuga de pavo Ariztía
• Pimentón verde y rojo
• Tomate
• Queso rallado
• Salsa de yogurt

Con la llegada del otoño llegan también las primeras setas. Aprovecha su temporada para preparar esta rica receta.

Para los amantes de las setas la llegada de otoño se convierte en una de las mejores épocas del año ‘culinariamente’ hablando.

Y es que, aunque gracias a la congelación se pueden consumir durante todo año, es en otoño cuando la mayor parte de variedades de setas encuentran su mejor momento para el consumo en estado fresco. Así que, nosotros queremos aprovechar que las hojas de los árboles ya han comenzado a caer para dar la bienvenida al tiempo otoñal con esta sabrosa y fácil receta de temporada: unas deliciosas croquetas caseras de setas que podrás preparar en sólo seis pasos. Toma nota primero de los ingredientes necesarios:

Ingredientes para 4 personas (tiempo estimado de preparación 15-20 minutos):
- 200 grs. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote).
- 100 grs. de bacalao.
- 1 cebolla pequeña (aprox. 60 grs.).
- 2 pimientos verdes.
- 1 huevo cocido.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de perejil picado.
- Sal y pimienta.

Comenzamos desalando el bacalao, para ello ponerlo en remojo durante 12 horas cambiandole el agua al menos 2 veces, a continuación preparamos una cacerola con agua donde pondremos el bacalao a cocer, cuando se empiecen a formar la primeras burbujas lo retiramos del fuego y lo dejamos escurriendo. Una vez se enfrie lo desmigañamos.