Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Ingredientes

    60 gr. mantequilla o margarina
    60 gr. azúcar
    Ralladura de limón y naranja
    Nuez moscada
    1 huevo
    15 gr. levadura panadero
    ½ vaso de leche
    300 gr. harina
    100 gr. chocolate
    100 gr. mantequilla
    
Preparación

    Mezclamos la mantequilla con el azúcar, la ralladura de limón y naranja, una pizca de nuez moscada, el huevo y la levadura de panadero desmigada, la leche y la harina.

    Trabajamos bien, y dejamos reposar.

    Extendemos la masa, y vamos haciendo unos círculos y otro en el interior. Dejamos fermentar.
    Freímos en aceite templado. Cuando estén dorados retiramos.

    Fundimos el chocolate con la misma cantidad de mantequilla y mojamos los bollos en el chocolate.

Dejamos enfriar.

Via sabervivir.es