Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Ingredientes

    3 manzanas asadas
    4 yemas de huevo
    70 gr. azúcar
    250 ml. nata
    20 gr. maicena

Preparación

    Retirar la piel de las manzanas, sacar su carne y reservar.
    Mezclar en un bol el azúcar con la maicena, añadir las yemas y la nata. Hervir a fuego lento hasta espesar.
    Mezclar la crema con la manzana asada y triturar.
    Servir en copas como postre.

Via sabervivir.es