Tiempo: De 20 a 40 min
Dificultad: Media
Categoría: Legumbres
Número de Comensales: 4
Ingredientes para esta receta
150 g de queso feta, 12 tomates cherry, 300 g de lentejas cocidas, 50 g de aceitunas negras en rodajas, 200 g de bacalao ahumado.
Aliño: 3 partes de aceite de oliva, 1 parte de vinagre, 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon, 2 tomates deshidratados en aceite de oliva picados, sal, 1 pizca de romero, orégano seco y 3 hojas de albahaca picada.
150 g de queso feta, 12 tomates cherry, 300 g de lentejas cocidas, 50 g de aceitunas negras en rodajas, 200 g de bacalao ahumado. Aliño: 3 partes de aceite de oliva, 1 parte de vinagre, 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon, 2 tomates deshidratados en aceite de oliva picados, sal, 1 pizca de romero, orégano seco y 3 hojas de albahaca picada.
Elaboración de esta receta
Escurrimos el exceso de líquido de las lentejas en un escurridor, picamos el bacalao, cortamos los tomates cherry a la mitad y el queso feta en dados. Para el aliño, mezclamos todos los ingredientes.
En una ensaladera colocamos las lentejas, el bacalao, el tomate cherry, las aceitunas y el queso feta, aliñamos y servimos.
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Via aptcsupermercado.elcorteingles.es
