Ingredientes (4 personas)
300 g de mini hélices
40 g de zanahoria
40 g de judías verdes redonda
40 g de guisantes
1 diente de ajo
15 ml de aceite de oliva
Una pizca de sal
Cómo se elabora
En una cazuela alta con agua hirviendo, añadimos un poco de sal y cocemos las mini hélices durante 5 minutos. Una vez cocidas, escurrimos, refrescamos bajo el agua fría del grifo y volvemos a escurrir.
Limpiamos y troceamos las verduras en corte regular y cocemos en agua hirviendo con un poco de sal durante 15 minutos. Cuando estén cocidas las verduras, escurrimos y salteamos en una sartén con aceite de oliva aromatizada con medio diente de ajo fileteado.
Tras preparar las verduras, agregamos las mini hélices a la sartén, salteamos el conjunto durante unos segundos y servimos en el momento. ¡Listo! Ya tenemos una receta ideal para que nuestros pequeños coman verduras.
Via consumer.es
