Bajo en calorías, bajo en grasas, sin gluten, sin azúcar, bajo en colesterol, ligeras, sin lactosa, para niños, 233 kcal/persona.
Ingredientes: 2 lomos de bacalao desalado de 150 g, 250 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal ahumada, el zumo de un limón, 1 pizca de pimentón dulce, 300 g de gambas pequeñas muy frescas, lechuga, 2 dientes de ajo
Elaboración:
Preparar en un recipiente una mezcla realizada con el aceite de oliva, los ajos picados, sal ahumada y el zumo de un limón.
Laminar los lomos de bacalao y pelar las gambas; dejarlos macerando durante toda la noche en la mezcla previamente preparada.
En el momento de servir, preparar canutillos de bacalao, rellenarlos con las gambas y servirlos sobre un bouquet de ensaladas acompañados de un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón.
Via aptcsupermercado.elcorteingles.es
