Tus hijos no se podrán resistir a comer espinacas cuando prueben este suculento sándwich que, además, incluye aguacate y queso
Ingredientes
(1 porción)
2 rebanadas de pan
2 a 3 cucharadas de salsa pesto
2 rebanadas de queso mozzarella
Un manojo de espinacas frescas
¼ aguacate
2 cucharadas de queso de cabra, en moronas
Aceite de oliva
Preparación
1. Unta 1 cucharada de salsa pesto en cada rebanada de pan.
2. Sobre una rebanada acomoda una rebanada de queso mozzarella, aguacate rebanado, queso de cabra, espinacas, una segunda rebanada de queso mozzarella y cubre con la otra rebanada de pan. Presiona ligeramente.
3. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a temperatura media baja. Acomoda el sándwich en la sartén y calienta hasta que el pan quede dorado. Presiona ligeramente el sándwich, voltea y calienta hasta que el pan quede dorado.
4. Sirve inmediatamente.
Via comerico.com
