Para 4 personas
3 endívies
200 gr. de Brie
8 nous
8 cull. d´oli
2 cull. de mostassa a l´antiga
1 polsim de sal
1 polsim de sucre morè (o mel)
Preparación
Desfullar les endívies i reservar les fulles més grosses.
Tallar el Brie a daus i picar no massa les nous.
Emulsionar l´oli, la mostassa, la sal i el sucre.
Distribuïr les fulles en plats, repartir per sobre el formatge i les nous i regar amb la vinagreta (o servir-la a part)
Via
Endivies farcides de Brie
