Ingredientes
1 Kg cordero troceado
1 Kg patatas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento
1 zanahoria
vino blanco
aceite de oliva
sal, pimienta, clavo y pastilla de caldo.
Elaboración:
Ponemos en una olla el cordero troceado y salpimentado con todas las verduras cortadas menos las patatas.
Le añadimos aceite de oliva y rehogamos durante unos 15 minutos; agregamos el clavo y el vino blanco.
Removemos y incorporamos la pastilla de caldo y agua hasta cubrir.
Dejamos hervir hasta que este todo casi tierno. Añadimos las patatas cortadas a cascos echandole agua si es necesario.
Dejamos unos 15 minutos mas hasta que las patatas esten tiernas.
Servir caliente.
Fuente: mujer.es.msn.com
