Ingredientes
* 1 kilo patata
* 1 cebolla
* 3 ajos
* un poco tomillo
* perejil picado
* aceite de oliva
* pimienta y sal
Preparación
Pelar las patatas y la cebolla.
En una cazuela e barro, dorar los ajos, retirar y reservar.
En el mismos aceite dorar la cebolla, y agregar las patatas, remover, salpimentar y cubrir de agua, tapando y dejar cocer a fuego lento.
Machacar los ajos en el mortero con un poco de caldo, añadir el perejil y el tomillo, remover bien y añadir al guisado
Remover y cuando las patatas estén en su punto, apagar el fuego dejar reposar un par de minutos y servir.
Fuente gallinablanca.es
Receta de Patatas luisa
