4 porciones Ingredientes
600 gramos de filete de salmón en 4 trozos
1 papa grande rebanada muy finamente
½ taza de chiles cuaresmeños en vinagre en rajas
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de mantequilla
Preparación
En un refractario barniza con mantequilla, coloca los filetes de salmón y condimenta con sal y pimienta.
Coloca las rebanadas de papa sobre el salmón y después vierte los chiles con todo y su vinagreta sobre el salmón y las papas.
Hornea por 25 minutos a 180° hasta que las papas doren. Se recomienda servir con una ensalada de espinacas, espárragos o arroz blanco.
Fuente hormigacocinera.com
Salmón al Cuaresmeño al Horno
