El pavo dada su alta cantidad de proteínas,es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Por otro lado la naranja está dentro de los alimentos con mayor aporte en vitamina C, cuidando el sistema inmunológico, sobre todo en cambios de estaciones.
Ingredientes::
solomillo pavo - 2 filetes
naranja zumo - 1 und
granada - 1 und
brote lechugas - al gusto
aceite oliva virgen extra - 1 cucharada
pimienta negra - una pizca
comino y tomillo - una pizca
yogurt desnatado 0% - al gusto
ajo - 1 diente
pimentón dulce y sal - una pizca
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es adobar los solomillos de pavo, en un bol, con un poco de pimentón dulce, comino, tomillo, ajo picado, pimienta negra y sal. Se mezcla todo y se le añade una cucharada de aceite de oliva. Se cubre el bol con papel film y se deja en la nevera 8 horas.
Una vez pasado este tiempo se hacen en una sartén con una pizca de aceite de oliva hasta dorarlas por ambas caras
Presentación:
Ahora toca montar el plato, lo primero es cortar el solomillo en porciones más pequeñas para ir colocando un gajo de naranja, una porción de solomillo de pavo, así hasta cubrir el plato. Se le añades unas lechugas salteadas y se termina con unas pepitas de granada.
Añadimos ahora unas gotas de yogurt desnatado 0 % Al final se le añade unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal.
Consejo Nutrición Center:
Se le puede añadir unas ralladuras de lima dándole un toque ácido más intenso a la carne de pavo.
Via dietachannel.tv
