1 u. Zanahoria rallada
2 u. Atun natrufresh con aceite de oliva
2 u. Tomate verde
1 lata. Piña
6 u. Palitos de surimi
10 u. Gambas cocidas peladas
2 u. Pepinillos
4 u. Olivas negras
6 cucharada. Salsa rosa
Elaboración
Cortamos los tomates por la mitad y les sacamos la pulpa. Dejamos secar boca abajo con un papel de cocina y reservamos.
Para la ensalada tropical ponemos en un bol el atún con la piña, los palitos de surimi y las gambas, todo cortado pequeñito.
Añadimos la salsa rosa y removemos bien.
Rellenamos los tomates con la ensalada tropical y adornamos con los pepinillos, las olivas y la zanahoria. Servir bien frío.
Via isabel.net
