Los bizcochos son ideales para el desayuno, merienda, o cena. Se puede acompañar de leche, mermelada, nata, cremas, entre otras.
Ingredientes:
3 huevos.
1 yogur natural.
Con la medida de yogur natural ponemos 2 medidas de azúcar.
1 de aceite.
3 harina (medida yogurt)
1 sobre levadura polvo.
Ralladura de limón o naranja.
Modo de elaboración:
Seleccionamos un recipiente vacío y vertemos el yogurt dentro, y reservamos.
A continuación ponemos el horno a calentar, a unos 180 grados.
En otro recipiente vacío vertemos los tres huevos.
A continuación vertemos las dos medidas de azúcar con la medida del yogurt. Batimos bien la mezcla con la ayuda de unas barillas de cocina o batidora.
A continuación añadimos aceite con la misma medida del yogur.
Luego añadimos el yogurt y volvemos a batir nuevamente.
A continuación añadimos la ralladura de limón o naranja. Procedemos ahora a mezclar la harina con la misma medida del yogurt y el sobre de levadura. Poco a poco se va añadiendo la harina y se van realizando movimientos hasta que todo quede bien integrado.
También podemos aplicar la batidora al final para que quede mejor la masa.
Para el molde, procede a untarlo de mantequilla e incluso espolvoreándolo de harina. Si el molde es un molde moderno que no se pega no es necesario hacer este paso.
A continuación tan solo hay que dejarlo en el horno unos 30 minutos. Para asegurarnos bien de que la masa ya está terminada, procedemos a pincharlo con un palito de brocheta. Si sale limpio ya podemos extraer el bizcocho.
Por último si se desea se puede espolvorear con azúcar glas y lo dejamos enfriar.
Esta receta es sencilla y tan solo nos llevará unos minutos tenerla lista en casa.
Es ideal para el desayuno o merienda y a los niños les encanta por su sabor y por ser un dulce bastante esponjoso.
Via entrerecetas.com
