125 g lechuga tipo iceberg; 25 g requesón; 10 g piñones; 12 g uvas pasas; 1/2 huevo duro; 1 cucharada postre de aceite de oliva; Sal y pimienta
Preparación
Lavar la lechuga y cortarla en juliana. Picar el huevo duro en trozos grandes. Mezclar la lechuga y el huevo con las pasas y los piñones y aderezar con el aceite, la sal y la pimienta.
Cortar el requesón a dados y añadirlo a la ensalada.
Consejo
Humedecer el cuchillo con limón para cortar la lechuga, evita que se ponga negra.
Información nutricional por ración
Calorias: 257 kcal
Hidratos de carbono: 14,2 g
Proteinas: 12,6 g
Grasas: 16,7 g
Fibra: 2,9 g
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