Homenaje a la Cocina y Gastronomía

Basta con acercarse a una pescadería para darse cuenta de que los langostinos, cuando se trata de pensar en el fin de semana, son uno de los productos preferidos por los españoles. Pero no solo pueden hacerse a la plancha o con arroz. ¡Con esta receta os chuparéis los dedos!

Ingredientes

    6 langostinos grandes
    4 cucharadas de aceite de oliva virgen
    2 dientes de ajo picados
    1 chorrete de whisky
    El zumo de 3 limones
    50 g de mantequilla
    Cebollino picado
    Sal

Elaboración

    Precalentamos el horno 200 ºC y salpimentamos los langostinos por ambos lados.
    En una sartén amplia, salteamos los langostinos con una pizca de aceite y a fuego fuerte para dejarlos crudos por dentro.
    Los colocamos en una gran bandeja de horno.
    En la misma sartén, bajamos el fuego y añadimos 50 gramos de mantequilla y los 2 dientes de ajo picados.
    Cuando bailen los dientes de ajo, añadimos el chorro de whisky , el zumo de 3 limones y pimentamos.
    Tiramos la mitad de la salsilla sobre los langostinos.
    Horneamos durante 5 minutos.
    Añadir el resto de la salsa y espolvoreamos con cebollino picado.


Via blogs.cadenaser.com