Ingredientes
1 Tomate chico
1 diente de Ajo.
5 chiles cerranos.
Sazonador de tomate.
SALSA VERDE:
5 chiles
1 diente de ajo
sazonador de pollo.
2 huevos
2 tortillas de maíz. o sin tortilla
aceite.
1 rollito de jamón
Preparación:
Hervir: tomates rojos,chiles, despues licua el ajo, tomate, chiles y el sazonador de tomate.
Hervir:los chiles, luego licual los chiles y el diente de ajo y el sazonador de pollo.
En una sartén con el aceite:hacer los huevos estrellado(por separada cada uno), con su respectiva tortilla como base, para que no se rompan, o sin tortilla(opcional).
EN UN PLATO: acomoda los huevos a la derecha uno y a la izquierda el otro, después baña a cada uno con diferente salsa, uno con la salsa roja y el otro con la salsa verde, después separalos con el rollito de jamón
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