Prepara esta deliciosa crema de cilantro para los días que no tengas mucha hambre. ¡Sigue los pasos de esta receta!
Ingredientes:
1/2 barrita de mantequilla
100 gramos de nuez
1 1/2 tazas de hoja de cilantro
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de papa cruda rallada
2 1/2 tazas de crema para batir
Preparación:
Derretir la mantequilla y agregar 1 taza de cilantro por 3 minutos. Agregar la papa y consomé, y subir el fuego.
Cuando hierva bajar la flama y cocinar unos 20 minutos.
Enfriar y moler en la licuadora.
Moler nuez con crema a que no se sienta la nuez y agregar a la sopa, condimentar.
Para servir, recalentar sin que hierva y servir con cuadritos de pan frito y el resto del cilantro picado. También se le puede poner un poco de crema agria en el centro.
Via mujeraldia.com
