Partiendo de los casos de los cocineros comprenderemos la importancia de la creatividad, la relación con el cliente y la exploración constante de nuevos modelos de negocio, y aprenderemos a aplicar estas lecciones a nuestra propia empresa.
Marta Fernández nos explica qué se esconde en realidad detrás de un éxito que ha hecho de la cocina española un sector puntero y referente en todo el mundo.
Ficha detallada: Reinventores
Autor: Marta Fernández Guadaño
Encuadernación: Tapa dura
Nº de páginas: 224 págs.
Editoral: Conecta
Lengua: Español
Fecha de lanzamiento: Junio 2012
