300 g de salchicha, 1 cebolla,
2 zanahorias, 2 ramitas de apio,
2 dientes de ajo, 1 cucharada de
tomate concentrado, 1 copa de vino añejo,
100 g de repollo, 100 g de mozzarella,
pasta de lasaña, aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.
Para la bechamel:
25 ml de aceite, 25 g de harina,
1/4 l de leche, nuez moscada,
pimienta y sal.
