Ingredientes
1 taza de arroz integral
1 cebolla rallada
1 cda. de ciboullete picada
1 cdta. de hilos de azafrán
5 tazas de caldo
Aceite de oliva (para pincelar)
Preparación:
Colocar la cebolla, el azafrán y la ciboullete en un recipiente pincelado con aceite. Tapar y cocinar a fuego mínimo 5'.
Agregar el caldo y el arroz. Retirar cuando el arroz esté tierno y el caldo se haya consumido.
Acompañar con vegetales cocios al vapor o salteados (zanahorias, calabacines, puerros, maíz, berenjenas, etc) y aderezos a gusto como Aderezo de tomate, Aderezo de yogur o Aderezo de aceitunas.
Fuente recetas.com
Ensalada de arroz integral
