Ingredientes:
2 papas medianas
1 calabaza chica
2 tomates medianos
sal - aceite de oliva - pimienta, etc
Preparación:
Pelar y cortar las papas y la calabaza y hervirlas al vapor hasta que estén bien tiernas.
Cortar los tomates crudos y ponerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora; agregar el aceite, la sal y condimentos a gusto. Licuar bien hasta que esté bien cremosa.
Se le puede agregar ajo y/o cebollas hervidas, también cualquier especia. Es ideal para mezclar con lentejas un día de mucho frío, o comerla como una "sopa espesa".
Fuente: .ivu.org
Crema Coralina
