Ingredientes:
• 4 patatas,
• 3 zanahorias,
• 1/2 kg. de guisantes,
• 150 gr. de arroz,
• 300 gr. de judías verdes,
• 1 pimiento rojo,
• harina,
• aceite de oliva,
• agua,
• sal,
• perejil.
Elaboración:
Crema de espárragos trigueros
- 300 gr de cebolla
- 1000 gr de espárragos trigueros
- 50 ml de aceite de oliva
- 1000 ml de fondo de ave
- 60 gr de fécula de maíz
- Sal
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 10 gr de hojas de perejil
Elaboración
Pica la cebolla en dados y sofríela en el aceite de oliva sin que tome color. Aparte, corta las puntas de los espárragos ya lavados y resérvalos; pica los tallos. Sazona la cebolla y añade los tallos picados. Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Receta de crema fría de remolacha con queso de cabra
300 g de cebolleta fresca
200 g de puerro
2 diente de ajo
350 g de remolacha en conserva
100 g de patatas
100 ml de yogur natural desnatado
200 g de queso de cabra
40 g de tostas de pan
Una pizca de sal
pimienta blanca
Cómo se elabora:
Receta de hojaldre relleno de solomillo y foie
Ingredientes (4 personas)
250 g de hojaldre congelado en lámina
400 g de solomillo de cerdo
200 g de foie
250 g de cebolla
50 ml de aceite de oliva
20 g de vinagre balsámico
unas hojitas de menta
sal en escamas al limón
Una pizca de sal
Cómo se elabora:
Cortamos unos círculos de 10 cmt. de diámetro de la lámina de hojaldre, la colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y horneamos a 150º C durante 20 minutos.
Migas con chocolate
Ingredientes
2 tazones de migas
1 pastilla de chocolate puro
1 litro de leche
150 grs. de azúcar
Elaboración
En una olla pequeña se pone a calentar la leche. Se le añade el chocolote troceado y el azúcar.
Como hacer un bizcocho de chocolate
Saber como hacer un bizcocho de chocolate nos proporcionará una gran satisfacción y, además, podremos obsequiar a los nuestros con esta delicia.
Muchas personas creen que saber como hacer un bizcocho de chocolate no debería de ser muy difícil pero lo cierto es que hay que tener en cuenta varios factores:
Seguir la receta al pie de la letra.
Precalentar el horno.
Cocinar el bizcocho de chocolate el tiempo preciso.
No abrir el horno hasta el final.
Ingredientes (para 4 ó 5 personas)
Propiedades del maíz
El maíz es uno de los cereales más importantes en el continente americano, donde se consume desde hace unos 6.000 años, aunque también es muy consumido en la dieta mediterránea y en el resto de Europa. Como dato curioso y a la vez de interés, podemos destacar que muchas de las civilizaciones indígenas lograron sobrevivir año tras año gracias a su cultivo.
Como se puede deducir de lo comentado anteriormente, el maíz tiene cantidad de propiedades beneficiosas para la salud. Una de los más importantes es que no contiene gluten, por lo que es el alimento ideal para las personas celíacas. El maíz también es muy beneficioso para las personas que practican deporte, ya que proporciona mucha energía que es rápidamente digerida.
Como se puede deducir de lo comentado anteriormente, el maíz tiene cantidad de propiedades beneficiosas para la salud. Una de los más importantes es que no contiene gluten, por lo que es el alimento ideal para las personas celíacas. El maíz también es muy beneficioso para las personas que practican deporte, ya que proporciona mucha energía que es rápidamente digerida.
Pasta con palitos de cagrejo
Una receta fácil, rápida y muy barata que está al alcance de todos nuestros lectores, y que gustará a grandes y a pequeños. Así que concédenos diez minutos de tu tiempo y no pierdas detalle de los trucos culinarios que te ofrecemos a continuación. Un plato perfecto para cualquier ocasión, con el que podrás incorporar cosas nuevas a tu dieta.